首页 栏目首页 > 驱动 > 正文

气候变化愈发显著 意大利葡萄栽培与酿酒遭遇重重困境

根据世界气象组织观测,刚过去的7月很可能是有记录以来的最热月份。在7月里,意大利经历了酷暑、山火、暴雨、龙卷风和冰雹等多种极端天气。

事实上,越来越显著的气候变化已在意大利部分地区造成了更为深远的影响,包括历史悠久的葡萄种植和酿酒工艺。中央广播电视总台记者近日前往意大利南部西西里岛进行了探访。


(相关资料图)

意大利是欧洲最早种植葡萄的国家之一,同时也是世界上最古老的葡萄酒产区之一。由于得天独厚的地理环境,西西里一直是意大利乃至全球的重要葡萄酒产地,拥有约9.8万公顷的葡萄园。

然而,地中海近年来成为气候变化的“热点地区”。随着全球变暖,西西里的冬季越来越温和,寒流频率下降,夏季则越来越长,气温逐渐升高。2021年8月,西西里曾记录到48.8摄氏度的高温。

面对频发的极端天气,当地相关从业者心生忧虑。

西西里酿酒师 安东尼奥·普里兹:触摸叶子就能感受到,比如缺少水分。触摸叶子发出这样的声音,显然表明它们正受干旱和酷暑之苦。

专家表示,虽然葡萄的韧性较强,能够适应多种气候条件,但是,如果温度过高或长时间没有降雨,它仍然会承受压力。在高于35摄氏度时,营养活动受阻,极端情况下植株甚至可能出现永久性损害。

总台记者 李耀洋:越来越频繁、越来越严重的极端天气造成不少农田的直接损失。而气候变化又使得葡萄的抵抗力下降,病虫害增多。像这个庄园,今年就有35%的作物遭受到病虫害的侵扰。

雅典农业大学的一项研究表明,气候变化将改变葡萄栽培的传统规律、种植区域以及葡萄和葡萄酒的化学成分等。

相关从业人员直观感受到,热量的变化影响了葡萄的香气、色素的形成及其含糖量和酸度等,葡萄酒的风味、品质变得难以把控。为了应对极端情况,西西里岛的相关机构和企业建立了多个观测点与监控系统,及时收集、处理数据,以求迅速反应,最大限度降低损失。

西西里葡萄酒生产商 蒂诺·塔斯科塔:如今根据原有的植物生长规律进行劳作已不再适合,而是要根据需求,有了数据至少会好办些,否则我们会事倍功半。我们必须尽可能保证作物的健康。

行业专家认为,鉴于极端天气事件与气候变化带来的风险增大,应尽早做好高效水利灌溉等规划,更好应对挑战,促进农业可持续发展。

意大利葡萄酒生产管理顾问 马提亚·菲利皮:无论如何,从气候方面看变化很大。我们需要寻求更好的战略,或至少找到适合葡萄栽培的道路。

来源:央视新闻客户端

关键词:

最近更新

关于本站 管理团队 版权申明 网站地图 联系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2023 创投网 - www.xunjk.com All rights reserved
联系我们:39 60 29 14 2@qq.com
皖ICP备2022009963号-3