“粮仓”吉林探索“粮品”之道

本报记者安宁

白山松水间的吉林省是我国重要的商品粮生产基地，粮食产量连续两年超过800亿斤，粮食单产、人均占有量、商品量、调出量连续多年居全国前列，成为保障国家粮食安全的重要“压舱石”。

在粮食生产方面，吉林省无疑是“优等生”。确保粮食产量的同时，吉林省正面临从“卖原粮”向“卖粮品”“卖好粮品”的转型升级。

(资料图)

品牌建设引领提质增效

吉林省地处世界著名的“黄金水稻带”“黄金玉米带”，肥沃的土地、充沛的水源、充足的光热条件，孕育出品质上乘、营养丰富的“吉林好粮”。

如何把得天独厚的粮食资源、品质优势转化为品牌、经济优势？2013年，吉林省出台《关于推进吉林省大米品牌建设的指导意见》，正式启动全省粮食品牌建设工作。

粮食品牌建设，一头连着农民的腰包，一头接着百姓舌尖上的期待。日前在延边朝鲜族自治州举行的吉林粮食品牌日暨产销对接活动上，吉林省副省长韩福春表示，多年来，吉林省持续推进以吉林大米、吉林鲜食玉米为引领的“吉字号”农业品牌建设工程，粮食产业扩容增量、提质增效，全省水稻加工业产值由140亿元增加到260亿元，吉林鲜食玉米加工产值由2019年的16亿元增加到2022年的39亿元。吉林大米连续4年荣登“中国粮油影响力区域公共品牌”榜首。

吉林大米、吉林鲜食玉米成为交相辉映的“白金名片”和“黄金名片”。

据了解，吉林省优选省内大米企业，组成“吉林大米产业联盟”，集中打造“吉林大米”统一标识下的东部火山岩、中部黑土地、西部弱碱土三大系列中高端大米，并分别由当地区域品牌领衔，企业品牌承接。通过树立吉林大米核心品牌形象，带动区域品牌的市场关注度，提升企业品牌的市场占有率，初步形成了“核心品牌+区域品牌+企业品牌”“三位一体”的品牌格局。

“在品牌建设引领下，加上品质更加稳定，目前合作社的大米售价能卖到15元/斤，8年前我们的大米仅仅卖到3~4元/斤。”延边朝鲜族自治州和龙市东城镇光东水稻种植合作社负责人金君切身感受到品牌建设的显著成效。如今，合作社水稻种植面积从原来60多公顷扩大到如今的360公顷左右，辐射周边4个村，带动周边200多家农户。

产销对接拥抱广阔市场

作为全国粮食净调出省份，吉林省毫不放松构建长期稳定的粮食产销合作机制，为销区提供稳定可靠的粮食供给，切实担起大国“粮仓”责任。

“此次吉林粮食品牌日暨产销对接活动，为全国粮食品牌建设和产销协作提供了一个交流、合作的平台，在顺畅粮食流通、促进提质增效等方面发挥了积极作用。”国家粮食和物资储备局总工程师颜波表示。

近年来，吉林省加快推动合作从产需调运向产业链合作转型。目前，吉林年外销粮食超过500亿斤，广东海大、厦门象屿、京粮集团等一大批国内知名粮食企业在吉林建立了稳定的收储基地；北京、浙江、福建等6省市先后在吉林设置地方储备粮，实现了调得动、运得出、用得上和“优粮优储”。

延边大米协会会长林忠民介绍，经过多年努力，延边大米知名度有了很大提高，销售渠道拓宽了，外省直营店数量达到46家，大米销售数量、价格实现“双增”。以南方销区为例，中高端大米从原来1万吨左右提高到5万吨/年，价格提高了1~2元/斤，实现了农民增收、企业增效。

天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心首席专家崔晶表示，要加强水稻食味育种，好的品种是产业链的源头；种的时候提升技术，加强精准栽培技术的推广和使用；销售过程中加强宣传，尤其是大米为什么好吃的科普宣传。

新老农人共探“粮道”

走进吉林市永吉县九月丰家庭农场，沿着木栈道行走，两旁彩色的稻苗茁壮成长。在道路尽头的生产基地，这家农场的主人肖建波用一块可视化大屏向记者展示了农场现代化农业的运行方式。

“借助卫星遥感、大数据、无人机等技术手段，现在不用走进稻田，就能通过大屏幕上不同土地的色块就能分析出作物的长势，还能监测到病虫害情况。”肖建波进一步说，比如，绿色部分表示长势良好，红色部分可能遭遇了病虫害。

2014年，肖建波在全省家庭农场中率先运用农田可视化技术，农场的生产经营和服务水平大幅提升。同时，农场依托国家粳稻工程技术研究中心广泛开展水稻品系试验示范，推行科技创新、良种培育、种养结合和功能米种植，每年为科研单位选送示范水稻品系、品种1700多个。如今，肖建波已经是“半个水稻专家”，还被评为2022年度“全国十佳农民”。

在松辽大地的田间地头儿，不只有肖建波这样务农三十多年的老农民，也有三十多岁的“新农人”。

曹曦是“海归”金融学硕士，2017年，在吉林鼓励返乡人才就业和创业政策的感召下，回到家乡创立“壹田农业”，种起水稻，成了一名“新农人”。

“新农人”探索“新粮道”。“我们以有机稻米为基础，以农副产品输出为核心，目标是发展美丽乡村三产融合。目前水、旱田种植面积达4500余亩，已转换有机田100公顷，三产融合项目农场园区10万平方米，可同时接纳500人培训及就餐。”曹曦介绍，目前，公司也正在计划启动养殖板块，利用专项债券、引导基金等金融工具，落实千头和牛养殖三产融合项目，结合吉林农业发展方向，采用多产业融合的新型养殖业态。

在产业链上游，吉林省依托当地企业和合作社，通过土地流转、托管、订单等形式，扩大水稻种植基地面积，丰富基地经营业态，打造田园综合体。在产业链下游，顺应新消费理念，创新推出“吉田认购”专属稻田营销模式，把产品资源、产地资源有机整合，实现了产品价值与生态价值的叠加，产生了“1+1＞2”的效果。

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