在闽台青话融合｜“台商二代”跨海“丸”转美食：有家人的地方就是家

从求学到就业，从创业到收获另一半……“登陆”20余载，吴妘蓁已经深深爱上了福建泉州这座城市。

吴妘蓁在向来访客人介绍富邦食品。蔡雅滢 摄

【资料图】

“我丈夫是泉州人，我父母在这里生活，我的两个孩子在这里成长，我们的企业在这里扎根。”在吴妘蓁心里，“有家人的地方就是家，泉州是我的第二故乡”。

1998年，吴妘蓁的父母吴富翔、蔡阿粉夫妇从台湾来到泉州，投资办厂生产贡丸。随着贡丸的生意红火，2000年吴富翔夫妇决定让吴妘蓁也来泉州上学。

资料图：1998年，吴妘蓁的父母吴富翔、蔡阿粉夫妇从台湾来到泉州，投资办厂生产贡丸。图源：海峡新干线

“我在大陆求学三年多，后转往新加坡读大学。”大学毕业后，吴妘蓁因缘际会，嫁给了泉州人，就自然而然安家泉州。

吴妘蓁对记者说，泉州给她留下了许多美好回忆，这是一个美食的城市、一个浪漫的城市，更是一个拼搏的城市。

谈及美食，吴妘蓁难掩兴奋，“因为家里从事食品行业，我从小就喜欢各种美食，但泉州美食让我印象深刻”。她记得第一次去丈夫家，婆婆做了一大盘炸醋肉，只一口就爱上了这道泉州经典小吃，“我婆婆很疼我，后来每次去她都做给我吃”。

“食品的‘食’字，上面是一个人字旁，下面是一个良心的良，所以做食品，一定要有自己的良心和良知。”成家之后，吴妘蓁开始接手家族企业，继承父母做好每一颗丸子的匠心。

“泉州是创业的乐土，闽南人爱拼才会赢的基因深深镌刻在这片土地上。”吴妘蓁父母始创的富邦食品，已是泉州食品行业的一家龙头企业。她说，近年来，泉州从帮助企业做大做强，到帮助企业做专、做精、做特、做新，让特色产业链更具竞争优势，给予企业发展很大助力。

吴妘蓁（右一）与父母一同直播，推荐正宗台湾丸子。图源：泉州晚报

针对如今年轻人的新“食”尚，吴妘蓁带领公司在冻品丸子之外，推出开袋即食的丸子；在打通冷链物流后，开启线上销售、直播带货，并发力开发速冻菜肴。

新媒体直播、短视频平台的兴起，让刚接手公司不久的吴妘蓁感受到了企业发展的新风向。她说，短视频与直播可以引导消费者学做丸子，更好地传播美食文化。

吴妘蓁的母亲蔡阿粉通过拍摄美食视频在新媒体平台推广产品。受访者供图

“当我提出这个观点时，我母亲就非常支持，表示愿意出镜教大家‘玩’丸子。”吴妘蓁的妈妈蔡阿粉是个很“潮”的老太太，餐饮业出身的她热衷研究美食，将公司交给女儿后，就有了更多时间研究做菜。在吴妘蓁的鼓励下，蔡阿粉把平时给女儿、孙子做菜的过程拍成短视频，还制作一些美食情景剧。

蔡阿粉在准备拍摄最新的美食短视频。蔡雅滢 摄

“阿嬷，要期末考了，我好紧张。”“放轻松，阿嬷给你做个一百分面条，补充营养，祝你考个好成绩。”......短短一分钟的视频，洋溢着家庭的温馨与美好。

蔡阿粉认为，短视频的灵感来源是“家”的味道，“或许是因为做出来有‘家’的味道，才会让那么多网友喜欢，目前我们已经有了近40万‘粉丝’”。

“通过拍摄短视频，我又找到了自己的价值感。”每每在评论区看到“好精致的美食”“我也学会了”等网友的留言，蔡阿粉都会高兴许久。“粉丝”的回应，也让她有了更大的勇气开直播当主播，手把手教网友用丸子做出一道道美味佳肴，传播台湾美食文化。

资料图：吴妘蓁在工作忙碌之余，也会走进妈妈的直播间，和妈妈一起做菜图源：海峡新干线

偶尔，吴妘蓁在工作忙碌之余，也会走进妈妈的直播间，和妈妈一起做菜，一家子其乐融融，让网友们羡慕不已。

对于吴妘蓁这位“台商二代”而言，“家”有着多重内涵，“我的两岸婚姻家庭是小家，有着数百名两岸员工的公司是大家，‘第一家园’是台胞台企更大的家”。

蔡阿粉把平时给女儿、孙子做菜的过程拍摄成短视频。蔡雅滢 摄

“我们一家三代扎根泉州，为‘家’打拼，乐在其中。”吴妘蓁表示，希望把台湾更多的美食带到大陆市场来，也希望台湾青年“不要把自己的心放在门里，变成‘闷’”，而能打开心扉，来大陆走走看看，加深了解，“读万卷书，行万里路”。

目前，富邦食品已陆续引进许多台湾青年来企业工作。吴妘蓁说：“我们很乐意当好台胞‘登陆’发展的‘孵化器’。”

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作者：吴冠标

来源：综合中新网福建

编辑：林舒妤

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